素麺1.8キロ
実家に、ハンドミキサー送ってくださいって連絡したら、一緒に素麺1.8キロが送られてきました。
だんなさんは素麺は淡白過ぎるって言ってあんまり食べない。
私はもともと麺類大好きだから、素麺だけでもたくさん食べれます。生でもぽりぽり食べるけど、さすがに1.8キロはこの夏消費できるかわからない‥。
今日は旦那さんが素麺を淡白すぎない食べ方で料理してくれました。
ナスが美味しかった。
レシピはこれ
他にもいろいろなアレンジが知りたいし、近くに住んでる人で素麺好きな人には素麺を配っていきたいです。
食後は巨峰を食べました。この季節のフルーツはおいしい！
梅シロップ
一か月前に梅シロップをつけた。
インターネットには3週間後に梅が茶色くシワシワになって梅エキスが出切っている写真がたくさんあがってたんだけど、一か月たってもいっこうに茶色くならない我が家の梅。
しびれを切らして味見してみた。
水で割って梅ジュースにした。
梅の香りが広がって味もしっかり梅風味だった。もうできてたみたい
ヨーグルトにつけて食べるのが今のところ一番おいしい。酸味が増すからかも。
来年やるならもうちょい砂糖少なめで酸っぱいのがいい。
きんぴら
新ゴボウが売っていたのではちみつできんぴらゴボウをつくった。
食感が美味しい。
きんぴらは蓮根入れて作るのが好きだけど、蓮根は今日は高くて買えなかった。
今日は一人ごはんなので半分余ってしまった。明日も食べよう。
今日のごはんは、
しじみ汁と、ほうれん草のおひたしときんぴらゴボウ。
一人だと肉を避けがちになってしまう。
空色
青空嬉しい
#kyotocamera で空色を撮りました http://t.co/Prpcaz2cGP pic.twitter.com/1hCFNmMxqS
— スイミー❣ (@swimy1113) 2015, 7月 9久しぶりの青空。
嬉しくて起きた瞬間に窓を開けてkyotocameraで写真を撮った。空色だった。
ハンデルスベーゲン行ってみた
昨日は晩御飯の買い出しにゼスト御池へ行きました。
京都のジェラートやさん「ハンデルスベーゲン」の、ゼスト御池店が4月にオープンしたらしいのでついでに行ってみました。
News お知らせ ハンデルス ベーゲン｜HANDELS VÄGEN
ラムレーズンとピスタチオとチョコ pic.twitter.com/euASVn0Cko
— スイミー❣ (@swimy1113) 2015, 6月 28SサイズかMサイズのカップを選んだら、好きなだけアイスの種類を載せてもらえるというシステム。
私はピスタチオとチョコとラムレーズンにしましたが、チョコの主張が強かったので、チョコはやめてカシスオレンジなどのさっぱり系にすればよかったなと思いました。(旦那さんがカシスオレンジとラムネとベリーヨーグルトにしていて超さっぱりしてたのでわけてもらった。カシスオレンジが酸味が強くておいしかったです)
念願のジェラートが食べれて満足でした。(この前日に、マルイのジェラート店であるミルキッシモに行こうとして閉店していたりした)
外出をしたら疲れて寝てしまう癖があって、この日も帰って来てすぐ寝てしまいました。
夕飯の買い出しくらいでへばっていてはこの先が心配。
ちょっと寝て元気が戻ったので、夜は筑前煮を作りました。
久しぶりにプロ技キッチンのレシピで作ったらやっぱり美味しかった。装丁は微妙ですがオススメの本です。
紫蘇ジュースをつくった
梅雨に入って、スーパーに赤紫蘇が並ぶ季節がやってきました。
今、庭で赤紫蘇を育てている真っ最中ですが、待ちきれなかったのと安かったのもあって赤紫蘇をスーパーで購入してしまいました。(そしてその数日後、庭の赤紫蘇は虫によって食い尽くされた)
作るのは簡単で、紫蘇の葉を熱湯で煮て、葉っぱを取り除いてから砂糖を入れて20分くらい灰汁をとりながら煮込むだけで完成します。
我が家は3倍濃縮くらいで作って、冷蔵庫に保管してます。飲む時は水で薄める。
今年は砂糖を少なめにして、お酢をちょっと多めにしたので少々酸味が強いですが、疲れている時に飲むと元気になれるような気がします。
色も綺麗なのでオススメです。
濃縮紫蘇ジュースは3ヶ月くらい保存がきくらしいですが、砂糖を少なめにしたので早めに消費しないとなあと思っています。
これを見ながらつくりました↓cookpad.com
